DESCRIPTIF DE L’OFFRE

’’ JOHN - NET ’’ prestations Hôtelières recrute un chef de cuisine H/F pour le compte d’une structure de restauration collective de la place.

MISSIONS

Sous la responsabilité direct du responsable d’établissement, vous avez en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas.
Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité.

Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation.

Vous êtes responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l’animation, la formation et la motivation de l’équipe en cuisine.

FORMATION ET EXPERIENCE

Titulaire d’un BAC PRO cuisine ou de tout autre diplôme équivalent avec une expérience de 5 ans sur un poste de chef de cuisine.

QUALITES

Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation, vos qualités managériales seront appréciées.

Restaurant de150 à 300 couverts par jour. Temps complet du lundi au samedi le midi uniquement.

COMPOSITION DES DOSSIERS DE CANDIDATURE

  Une demande adressée au gérant de JOHN - NET ’’ prestations hôtelières’’
  Une lettre de motivation
  Un curriculum vitae détaillé certifié sincère
  Une copie des diplômes et des attestations de travail

DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE

Les candidat (e)s intéressé (e )s par ce recrutement peuvent déposer leur dossier à l’adresse suivante : johnnetrecrutement@gmail.com
La date limite du dépôt des dossiers est fixée au mercredi 10 mai à 12h00.

PROCEDURE DE RECRUTEMENT

Une présélection sur dossier ;
Un test pratique ;
Seuls les candidats présélectionnés seront retenus pour un test pratique.
Période souhaitée de prise de service JUIN 2017.